CHẢO SÊN NHÂN BÁNH 10KG

Với các cơ sở sản xuất bánh trung thu, bánh bao, há cảo,… với quy mô vừa và nhỏ, khối lượng nhân bánh làm hằng ngày tuy không quá lớn nhưng lại tốn nhiều thời gian và công sức cho quá trình đảo, xào, sên nhân nhưng lại không đảm bảo về chất lượng sản phẩm và an toàn vệ sinh thực phẩm.

Để khắc phục vấn đề đó thì Inox Hải Dương đã chế tạo ra chảo sên nhân bánh đáp ứng năng suất cho ra 10kg nhân mỗi mẻ gọn nhẹ giúp cho các cơ sở cải thiện không chỉ về năng suất mà còn tăng chất lượng nhân được sên ra.

I. Đặc điểm cấu tạo và nguyên lý hoạt động của chảo sên nhân bánh 10kg

Chảo sên nhân bánh 10kg có thể sử dụng để sên nhân thập cẩm, sên nhân đậu xanh, trà xanh, khoai môn,…

1. Cấu tạo của chảo sên nhân bánh 10kg

+ Toàn bộ chảo được thiết kế bằng inox 304 cao cấp giúp chảo luôn sáng bóng và không bị hen rỉ trong suốt thời gian sử dụng đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm

+ Cánh khuấy được thiết kế phù hợp với từng loại nhân được sên để đảm bảo chất lượng sản phẩm tốt nhất

+ Lòng chảo có dung tích lớn dễ dàng nghiêng lật để lấy sản phẩm ra sau khi sên

+ Tủ điều khiển hiện đại và vận hành rất đơn giản

+ Khung chảo được thiết kế kiên cố, chắc chắn giúp cho máy không bị rung lắc trong quá trình sử dụng

2. Nguyên lý hoạt động của chảo sên nhân bánh 10kg

Sau khi cho nguyên liệu vào chảo, cài đặt thông số phù hợp với loại nguyên liệu đó và bật nút khởi động. Cánh đảo sẽ khuấy đều nguyên liệu trong chảo và luôn vận hành với tốc độ trung bình tầm 30 vòng/phut. Sau khi sên xong thì nghiêng chảo để lấy nguyên liệu ra ngoài.

II. Thông số kĩ thuật của chảo sên nhân bánh 10kg

+ Sản xuất : Inox Hải Dương

+ Vật Liệu  : Inox 304 Cao Cấp

+ Kích Thước : 700x300mm ( Thiết kế theo yêu cầu )

+ Điên Áp : 220V, Công Suất : 1Hp, Tốc Độ Quay : 30 Vòng/phút

+ Năng Suất : 10kg/mẻ ( Thiết kế theo yêu cầu )

+ Gia Nhiệt : 1 bếp gas công nghiệp

+ Bảo Hành : 12 tháng

III. Những bí kíp giúp nhân bánh bạn sên đạt chất lượng hơn

Nếu như bạn sên các loại nhân đậu xanh truyền thống, sên nhân đậu đỏ, nhân khoai môn,… bằng chảo sên nhân bánh 10kg hì những bí kíp ngay dưới đây là dành cho bạn. Nếu muốn đảm bảo nhân bánh sau sên sẽ đạt độ ngon, độ chất lượng như ý thì đừng bỏ qua những điều sau:

+ Sên nhân bánh càng kĩ, nhân càng để được lâu

+ Nên chia dầu ăn thành nhiều phần nhỏ và cho vào từ khi nhân còn loãng. Sên từ từ hết phần dầu ăn trước rồi mới cho thêm để tiếp tục sên => Tránh được hiện tượng tách dầu

+ Dấu hiệu nhận biết nhân sên đạt chất lượng: rất mềm, mịn và dẻo nhưng sờ vào thì nhân không dính tay, có độ “đứng” nhất định.

+ Có thể khắc phục các trường hợp nhân tách dầu hay nhân quá khô bằng cách pha nước nóng cho nhân loãng ra rồi sên lại.

Bảo quản nhân bánh được 1 ngày trong ngăn mát tủ lạnh, 2 – 3 tháng trong ngăn đá. Khi cần dùng thì bỏ ra ngoài đợi hết đông cứng thì dùng. Nên bọc kín thì sau khi để hết lạnh hoàn toàn, nhân sẽ mềm dẻo như lúc vừa sên xong.

Ngoài chảo sên nhân bánh 10kg, chúng tôi còn nhân gia công các loại chảo xào công nghiệp cao cấp khác. 

Hi vọng qua bài viết quý khách hàng sẽ hiểu rõ hơn về chảo sên nhân bánh 10kg, có sự lựa chọn hợp lý và giải pháp tối ưu cho cơ sơ hoặc gia đình mình. 

Liên hệ đặt hàng : CTY TNHH SX-TM CƠ KHÍ INOX HẢI DƯƠNG

Địa Chỉ: 264 Hoàng Văn Thụ, P4, Q.Tân Bình, TP. HCM.

Điện thoại: 0969 970 328 (Mr. Bùi)

Email: inoxhaiduong264@gmail.com - ngo_vanbui@yahoo.com.vn

Facebook : https://www.facebook.com/profile.php?id=100063715256916

Website : maytronbot.vn - maytroncongnghiep.vn

Youtobe : https://www.youtube.com/watch?v=ODfFPEs5A2o